Jak mrożę koperek?

Ponieważ ostatnio nakręciłam się bardzo na mrożenie wszystkiego, czego mam nadmiar, to podaję krótką instrukcję, jak mrożę koperek.

1. Ucinam, świeży płuczę i suszę (nie chcemy mrozić mokrego, bo będzie cały dodatkowo oszroniony).
2. Siekam.
3. Dystrybuuję do plastikowych pojemniczków, można do woreczków, najlepiej szczelnie zamkniętych (tak a la próżniowo – wypuścić możliwie dużo powietrza; dzięki temu też oszczędzamy miejsce w zamrażalniku).
4. Pojemniczki podpisuję i wkładam do zamrażarki.

Koperek można też suszyć.

Tutaj filmik, jak mrożę – żadna filozofia to nie jest, ale czasem warto się podzielić sposobem wykonania nawet takiej z pozoru prostej czynności.

Czy macie jakieś inne sposoby konserwacji koperku?

Joanna.