Zioła

Przedwiośnie i wczesna wiosna to u mnie czas pierwszych, czasem nietypowych, zbiorów.

Moje ziołowe odkrycie tego sezonu – werbena cytrynowa, inaczej lippia trójlistna. Przepięknie pachnący krzew, robię z niego napary albo aromatyzuję nią wodę. Dodatek do ziół, z których zwłaszcza w sezonie …

Ostatnio pisałam o tym pospolitym „chwaście”, który u mnie w ogrodzie pojawia się dosłownie wszędzie – mierznicy czarnej. Pisałam, dlaczego warto jej nie wyrywać. A teraz właśnie będę ją suszyć, …

Pod koniec maja i z początkiem czerwca zioła w ogrodzie mam bujne i aromatyczne. Jeszcze nie kwitną, a są w pełni rozwinięte. Najlepszy czas na zbiór pędów i liści ziół, …

Co chwilę natykam się na tą roślinę na działce… Nie bardzo ją lubiłam. Przypomina kocimiętkę z wyglądu albo trochę pokrzywę w pewnym stadium rozwoju (niewprawnemu rozpoznawaczowi, takiemu jak ja), ale …

Przepis tak prosty, że aż nie wiem, czemu sama na niego nie wpadłam… Podpatrzyłam na Cyprze.  Najlepsza w lecie, kiedy mamy w ogrodzie aromatyczne, świeże zioła. Zastępuje mi kawę, inne …

Nasz ogród zamknięty na kłódkę, czeka na kolejny sezon.  Lodówka pełna przetworów i korzystamy teraz z naszych mrożonek (owoce, leczo z cukinii) oraz przetworów w słoikach.  Czasem skusimy się też …