821
Wykonanie: ogórki wypłukać i bez obierania pokroić w cienkie plastry. Zalać zaprawą przygotowaną z w/w składników i zostawić na 4-5 godzin.
Sezon ogórkowy w pełni. Dla smakoszy mizerii polecam sprawdzoną sałatkę z ogórków z dodatkiem musztardy francuskiej, którą właśnie zrobiłam. Wymaga krótkiego pasteryzowania.
Składniki: 3 kg ogórków , 3 szklanki wody, 1 szklanka octu winnego, 1 szklanka cukru, 2 łyżki soli, 3 łyżki musztardy francuskiej.
Wykonanie: ogórki wypłukać i bez obierania pokroić w cienkie plastry. Zalać zaprawą przygotowaną z w/w składników i zostawić na 4-5 godzin. 
Przełożyć do słoiczków ogórki z zaprawą, lekko ubić, tak by zaprawa zakrywała mizerię. Pasteryzować 10-15 min. na małym ogniu.
Rozalka
