Herbata ze świeżych ziół w warunkach polowych.

przez Ogrodnicza Obsesja
74 wejścia

Kiedy znajomi przychodzą do mnie na działkę w odwiedziny, zapraszam ich na herbatę, którą sami mają sobie przygotować. Mówię: zerwij sobie to, na co masz ochotę. A tu masz wrzątek.

O herbatce ze świeżych ziół pisałam już w zeszłym roku tutaj. Jest to herbata, którą możemy sami tworzyć już od wiosny, kiedy pojawiają się pierwsze listki ziół, aż do zimy. Dzisiaj trochę więcej o tym, jak robię taką herbatę w warunkach polowych.

Według mnie są dwa główne kryteria tworzenia takiej herbatki.

1. Smak. 
Kierujemy się tym, co lubimy, i tak właśnie robię ja. Co mi smakuje, na co w danym momencie mamy ochotę. Czy zrobimy bardziej miętową, melisową, jakby słodką, lekką, czy może cięższą, tymiankowo-estragonową, może z rozmarynem? Co nam smak podpowiada.

2. Wpływ ziół na zdrowie. 
Drugim bardzo ważnym kryterium jest wpływ ziół, których użyjemy do herbaty, na nasze zdrowie. Jeśli ktoś zajmuje się ziołolecznictwem to wie, że zioła mają ogromny wpływ na nasz organizm. Nie można lekceważyć skutków ich działania. Podczas gdy mięta czy melisa to zapewne raczej bezpieczny wybór, kiedy chcemy dodać np. krwawnika czy mierznicy dzień w dzień do naszych mieszanek, dobrze jest się upewnić, że nie będzie to miało negatywnego wpływu na nasze zdrowie.

Ja sporządzam mieszanki z tego, co aktualnie mam w ogrodzie.

Mięta
Melisa
Tymianek
Pysznogłówka
Oregano
Cząber
Rozmaryn
Estragon
Kocimiętka
Lawenda

Dodaję też krwawnika i mierznicy czarnej, które to zioła wprosiły mi się do ogrodu same.
Wiem, że można też wykorzystywać łodygi roślin, np. malin, czy liście drzew.

Zioła warto teraz w sezonie suszyć i zachować na czas zimowy. O suszeniu więcej było tutaj.
Można też zawsze uprawiać rośliny w domu na parapecie i wtedy nawet w zimie pić takie świeżonki (słowo świeżonka nabiera nowego, lepszego znaczenia!).

Joanna.

Podobne tematy

0 komentarzy

Unknown 22 sierpnia 2017 - 05:40

Odpowiednio dobrane zioła lecznicze mogą zdziałać cuda – sama wiem to najlepiej, gdzie lekarstwa z apteki nie dały rady, poradziły sobie te prosto z ziemi. Ale po prostu dla smaku napić się również można:)

Odpowiedz
agatek 22 sierpnia 2017 - 09:04

A ja ciągle zastanawiam się czy to co parzysz jest herbatką ziołową czy ziołowym naparem? Wydaje mi się, że aby napój mógł być nazywany herbatą musi mieć wśród składników, które się parzy elementy rośliny z rodzaju kamiela. Kiedy parzy się zebrane zioła z łąk naszych to wywar ziołowy. Zastanawiałaś się może nad tym?
Pozdrawiam 😀

Odpowiedz
Anonimowy 22 sierpnia 2017 - 11:29

fajne, tylko zioła muszą rosnąć z dala od dróg i bez mączniaka i innych "paskudztw" 🙂

Odpowiedz
AgataZ. 22 sierpnia 2017 - 11:54

Taka herbatka jak najbardziej. Uwielbiam tak iść do ogrodka i nabierać świeżych ziół.
.. Wybieram sie tez po kwiatuszki z wrzosow, ponoć sprawiają cuda.

Odpowiedz
Ogrodnicza Obsesja 22 sierpnia 2017 - 17:41

agatek, przyznam, że nie zastanawiałam się nad nazewnictwem 🙂 ja nazywam to potocznie herbatką po prostu. pozdrawiam!

Odpowiedz
Ogrodnicza Obsesja 22 sierpnia 2017 - 17:42

kwiatuszki z wrzosów? to nie słyszałam, powiesz coś więcej? 🙂

Odpowiedz
Ogrodnicza Obsesja 22 sierpnia 2017 - 17:42

tak, najlepsze z własnego ogrodu bez chemii 🙂 pozdrawiam!

Odpowiedz
agatek 22 sierpnia 2017 - 19:22

acha 🙂 Jakoś mnie tak naszło :))

Odpowiedz
Wojciech Górny 22 sierpnia 2017 - 21:14

Od wiosennej pokrzywy, po zimowe igliwie, stosuję 🙂 Polecam spróbować zaparzać na słońcu, w dowolnej kuchni solarnej 🙂

Odpowiedz
Szalony Max 23 sierpnia 2017 - 07:58

Bardzo lubię naturalne i zdrowe rozwiązania. Obecnie jestem na etapie zbierania i suszenia. Pozdrawiam

Odpowiedz
Łukasz 1 marca 2018 - 21:11

Pamiętam jak piłem herbatkę z łodyg malin. Rewelacyjna sprawa na przeziębienia. Z syropów to pędy sosny – już niedługo będzie można je zbierać:)

Odpowiedz

Zostaw komentarz

* Umieszczając komentarz, akceptujesz Politykę Prywatności tej strony.

Ta strona wykorzystuje pliki cookies w celu zapewnienia jej prawidłowego działania, korzystania z narzędzi marketingowych i analitycznych, zapewniania funkcji społecznościowych oraz systemu komentarzy. Czy zgadzasz się na wykorzystywanie ciasteczek? Akceptuję Więcej informacji w Polityce Prywatności.

Polityka Prywatności i Cookies